Damos la bienvenida a la Asociación de Escritores de Euskadi a Xabier Gutiérrez.

Cocinero, psicólogo y escritor. Desde 1990 dirige el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián, además de colaborar con distintos medios de comunicación, asesorar a empresas del sector de la alimentación e impartir clases en el máster de innovación y gestión de restaurantes del Basque Culinary Center.

Ha publicado doce libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. Diez de sus obras han sido premiadas con galardones tan prestigiosos como el Best World Cookbook Award y el Premio Nacional de Gastronomía. 

Para este año 2021 está ultimando un par de nuevos proyectos de los que os daremos cumplida información cuando sean una realidad.

Haciendo nuestras las palabras del propio Xabier Gutiérrez, como asociación que se denomina "de Euskadi" nos sentimos muy alegres de hacer honor a nuestro nombre, contando con un cocinero entre nuestros asociados.  

¡Bienvenido a la AEE/EIE, Xabier!