La editorial Literarte presenta "Pil-pil y lacón con grelos", nº 2 de la Colección Letras en su punto, en esta ocasión dedicado a la literatura y la gastronomía vascas y gallegas. Cinco reconocidos autores vascos y cinco gallegos acompañan a cada relato, una receta típica de cada comunidad.
En este proyecto participan varios miembros de la Asociación de Escritores de Euskadi-Euskadiko Idazleen Elkartea (AEE/EIE): María José Mielgo, como editora, y María Eugenia Salaverri y Javier Maura, como autores. A ellos se unen Juan Bas, Encar Roda y Juanjo Romano, por parte vasca, y Tamara Andrés, Milagros Bará, Fina Casalderrey, Francisco Narla y Silvia Rodríguez Coladas, por parte gallega.
Hemos pedido a María José Mielgo, editora de esta Colección que se inició en 2018 con "Pil-pil y mojo", que nos hable de este proyecto:
«La colección Letras en su punto, está siendo exitosa. Ya lo fue el nº 1 –donde participé igualmente como escritora– y lo está siendo este segundo número. La crítica está siendo también buena, por lo que tiene, por decirlo de algún modo, de original –aunque no he descubierto nada, evidentemente–.
»Mi intención, como pongo en el Prólogo, al crear esta colección y su continuación (17 números, uno por cada comunidad) es un intercambio literario y de restauración: que en otras comunidades conozcan o sepan más de los autores vascos, así como de nuestros platos típicos y a su vez, que nosotros conozcamos a otros autores de otras comunidades, a la vez que su restauración típica.
»Es curioso cómo a través de los fogones, de los olores, de mezclas y sabores, en definitiva, de esos platos que cada uno reconoce y traslada en sus relatos, estos nos llevan a rememorar momentos concretos de nuestra infancia –en algunos casos–, a emociones de amores perdidos o reencontrados –en otros– , o incluso a experiencias o narraciones más gores.
»Lo que sí puedo afirmar, es que cada autor-a que ha participado, ha puesto lo mejor de sí mismo y creo que también han quedado satisfechos del resultado. Yo, al menos como editora, lo estoy.
»Es un lujo, un placer, poder conciliar a autores ya consagrados, reconocidos, con otros más noveles o menos conocidos en el panorama literario y que estos últimos tengan una oportunidad de mostrar sus textos, su estilo, en definitiva, que Literarte a través de esta y otras colecciones, sea el tranvía de la oportunidad».
Damos las gracias a María José Mielgo y deseamos que este maridaje de literatura y gastronomías vascas y gallegas sea todo un éxito.
Sinopsis de "Pil-pil y lacón con grelos"
Pil-pil y Lacón con grelos es, de nuevo, una degustación exquisita de literatura y restauración vasca y gallega. Cinco autores vascos y cinco gallegos, con sus relatos y sus recetas, han hecho la delicia de los lectores y comensales. Textos llenos de humor, ironía, nostalgia, encuentros y desencuentros.
Los autores
Han participado en este segundo número de la colección María Eugenia Salaverri, Javier Maura, Juan Bas, Encar Roda y Juanjo Romano, por parte vasca, y Tamara Andrés, Milagros Bará, Fina Casalderrey, Francisco Narla y Silvia Rodríguez Coladas, por parte gallega.
